Die Tour zur "Wendland-Ziege" in Bausen am 20.8.26 hat großen Anklang gefunden. Veronika Obermayer stellte unterhaltsam ihren Milchziegenbetrieb mit der dazugehörigen handwerklichen Milchverarbeitung vor. Wir erhielten u.a. einen Einblick in den Stall, wo wir neben den Milchziegen auch die Bocklämmer präsentiert bekamen und wir erfuhren das die Ziegenhaltung auch eine Rolle für die Landschaftspflege, den Erhalt von Grünland und die Biodiversität spielt. Gleichzeitig steht dieser Betrieb natürlich auch vor wirtschaftlichen Herausforderungen. Die Vermarktung von Fleisch, Milch und Käse wird aber hier augenscheinlich mit viel Liebe zu den Tieren und Engagement bestens gemeistert. Nach einem Blick in die hauseigene Käserei und in den Hofladen sowie die anschließende Verkostung einiger äußerst schmackhafter Produkte, endete ein sehr interessanter und kurzweiliger Besuch bei den Wendland-Ziegen. Daher die Empfehlung: Die Öffnungszeiten vom Hofladen sind von Do - Fr: 09:00 - 12:00 Uhr und 15:00 - 18:00 Uhr, Sa: 15:00 - 18:00 Uhr.
https://www.wendland-ziege.de/unsere-produkte